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在牛奶生产中经济且成功地使用更少的抗生素

牛奶质量和抗生素的使用有直接关系!

Independente do tipo de negócio e da área em que se enquadra, o caminho para se obter sucesso é ter uma gestão de qualidade.


无论您的企业是否拥有出色的产品或是否已经赢得客户,成功开始都不是最大的挑战。始终保持相关性并维持您的组织是面临的最大挑战。


通过调整和规划内部政策的程序,可以控制基本因素并避免对问题感到惊讶,或者它们反复发生。


因此,企业家将能够采用更好的实践和策略来保持业务健康,而不是因损失和延迟行动而产生磨损和成本。这些规则也适用于奶牛养殖。

No Brasil existem cerca de 1,7 milhão de propriedades rurais que destinam seus trabalhos à produção de leite, de acordo com o último censo agrícola do IBGE.


但是,这些属性的平均日产量或多或少是每天 70 公斤牛奶。数量仍然很低,这意味着乳制品行业的成本高,收入和生产力低。

发生这种情况是因为牛奶生产面临着各种挑战,以提供优质产品、满足监管参数并以具有竞争力的价格提供。


如果不能产生利润,进行投资就没有意义,因为生产商的主要目标之一是使活动有利可图。


那么让我们来谈谈抗生素的使用及其与牛奶生产盈利能力的关系 Brazil.

牛奶质量和抗生素的使用:对奶牛健康的损害

Um dos fatores que pode aumentar muito os custos e levar a prejuízos na produção de leite está relacionado com a sanidade dos animais leiteiros. Entre os problemas que podem ocorrer, o principal é a mastite, uma inflamação das glândulas mamárias. Ela afeta significativamente a produção, pois essa doença pode, muitas vezes, levar ao uso indiscriminado de antibióticos, o que prejudica o sucesso do negócio.


在这篇文章中,我们将讨论牛奶生产商面临的主要问题,以及生产农场的管理策略,以便可以使用更少的抗生素、降低成本并提高消费者忠诚度,同时提供优质牛奶。


为此,我们将以下项目分开:

  • Como a mastite prejudica o sucesso da produção de leite;
  • 抗生素治疗引起的问题;
  • Por que é importante manter boas práticas no ambiente de trabalho;
  • 在这种情况下,农场耕作如何提供帮助;
  • 通往更少抗生素和弹性经济的道路。

乳腺炎如何影响成功的牛奶生产

乳腺炎是一种引起乳腺发炎的疾病,可由到达乳腺部位的细菌或真菌引起。


感染这种疾病的动物可能会出现乳房和乳头发炎、食欲不振、行为改变和发烧等症状。


此外,它们可能会出现乳汁成分的变化,例如肿块、脓液和产奶量减少。在危急情况下,这种疾病会导致动物死亡,给企业造成巨大损失。


挑战正是由于这些症状导致治疗费用大幅增加。此外,由于牛奶成分的变化,这种原料经常不得不被丢弃,导致无法按时交货并产生计划外成本。


但问题还不止于此。由于乳腺炎是一种传染病,受感染的动物有可能将微生物传播给其他动物,造成更大的损害。这种情况的例子是传染性乳腺炎。

这样,出现乳腺炎病例的农场需要寻求数据、改变观念和管理,以培养良好的做法来阻止这种情况的发展。这可以通过采用良好的卫生和动物保健措施来实现。


但如何做到这一点?最广泛的治疗方法之一是使用抗生素来控制感染,但是,有研究警告说,在某些情况下,抗生素的应用不会导致病情改善,从而造成不必要的成本。


Outro ponto de atenção é a possibilidade de haver resíduos desses medicamentos no leite, o que prejudica a qualidade matéria-prima e de seus derivados. Continue a leitura para entender.

抗生素治疗引起的问题

当其中一头奶牛出现乳腺炎症状时,技术建议是立即对其进行治疗。这涉及检测症状和丢弃牛奶以及可能使用抗生素。


尽管抗菌疗法显示出良好的疗效,但如今在采用之前仍需考虑一些要点。这是因为在经济上,该处理可能被证明是不可行的。


例如,生产动物的临床乳腺炎病例可能产生 350 至 700 雷亚尔不等的费用。


此外,世界卫生组织 (WHO) 建议食品生产商停止在日常工作中滥用抗生素。


这种担忧是由公共卫生问题的发生引起的,因为在人类和动物中过度使用抗生素(通常没有真正的需要,甚至没有专业监测)会增加细菌对抗生素产生更强耐药性的风险。药物,包括那些会导致人们患上不同类型疾病的疾病,使治疗变得非常困难,并可能导致许多人死亡。


Desta forma, antes de aderir a esses tratamentos, considere aguardar um teste de cultura por pelo menos 24 horas, pois  há estudos que comprovam que esta é uma alternativa viável .


该建议是相关的,因为在大多数情况下,结果为阴性或革兰氏阴性菌的动物不需要使用抗生素进行治疗。在这些情况下,经济损失只会与处理出现块状或不稳定的牛奶有关。

牛奶质量和抗生素的使用:减少抗生素的使用

减少抗生素的使用需要成为生产者的优先事项,因为不优先考虑这一需求可能会导致在这方面缺乏具体行动,从而导致消费者退出。


有必要考虑到社会越来越重视消费者关系和企业培养的价值观。而且这种现象不仅限于抗生素的使用,它还涉及其他相关主题,例如环境、动物福利和活动的社会影响。


这样,寻求调整其商业模式以保证生产无浪费并减少抗生素使用(尤其是不必要的使用)的做法的生产商将有更多机会在市场上保持相关性。

为什么在工作场所保持良好做法很重要

不可否认的是,当农场生产动物的健康出现问题时,这是一个警报,表明除了疾病之外,还需要治疗一东西。


通过只关注健康问题和对金融部门的直接影响,我们对更深层次的问题视而不见。


从这个意义上讲,必须深入了解农场环境的需求,了解问题的重点,才能避免这些问题。


必须密切监控整个牛奶和乳制品生产过程,这从动物生活和挤奶的环境开始。


必须经常清洁这些环境,以减少环境细菌和引起传染性乳腺炎的细菌增殖的可能性。


同样的规则适用于负责挤奶的人员。在执行程序之前,必须确认这些人的衣服干净,个人卫生状况良好,并且挤奶设备是否经过消毒。


值得一提的是,每次对另一只动物进行该程序时都必须重复清洁过程,这样可以减少它们之间的污染程度。


出于同样的目的,喂养好生产动物非常重要。这种态度可以防止免疫系统的防御水平下降,因为随着身体自然防御能力的增强,动物有更多机会治愈感染。


因此,全面了解您的业务运作方式以及生产过程中可能存在的细菌非常重要,因为这可以为生产商节省开支。实现这一目标的有效做法是在农场进行养殖。接下来我们再说说她。

在这种情况下,农场耕作如何提供帮助

农场培养包括生产者自己在农场环境中进行微生物培养的实践。通过这种方式,他能够评估生产中临床和亚临床乳腺炎病例的病原体,从而能够选择最佳治疗方案。 


这种方法旨在提高受污染动物病例的发生率,以及治愈的有效性。


在农场实施文化的结果是更果断的决策制定、预防策略,并因此降低了成本。


农作物在农场的应用将取决于生产者使用该工具时的目标。但不管你的目标是什么,首先要了解和吸收这种做法,改变你对乳腺炎的管理和治疗观念以及生产环境。


然而,为了使农场文化产生预期效果,企业需要有一个专注于实施牛奶质量计划的项目,涵盖构成复杂生产过程的所有方面。


值得注意的是,即使采取预防措施和改变管理方式,乳腺炎仍可能发生。在这些情况下,对已实施治疗的分析至关重要。

牛奶质量和抗生素的使用:农场文化

农场文化最终带来的好处之一是合理使用抗生素治疗乳腺炎。

这种减少是通过农场的各种管理变化实现的,例如挤奶前后的卫生措施。因此,在某些情况下,在实施减少抗菌药物使用之前,可能有必要在治疗某些致病因子时使用抗生素。


作为这种实施的另一个有利因素,无论牛群大小,所有类型的财产都可以使用农场的文化。


每月投资约 500 至 600 雷亚尔,价值不会成为限制因素。如果我们考虑乳腺炎治疗产生的费用,谨慎的价值会成为一项有利可图的投资。


要开始此过程,需要满足一些要求:

  • 干净、无风、封闭的房间,有桌子和良好的照明;
  • 带恒温器的冰箱;
  • 带温度调节的温室;
  • 无菌收集管;
  • 无菌接种拭子;
  • 酒精 70°C、手套和棉花;
  • 愿意了解该技术。


在实施该工具之前,访问已经使用该系统的其他属性很有趣。同样,与技人员和专家交谈,以便理解清晰和自信。

通往更少抗生素和弹性经济的道路

任何企业都没有成功的确切公式,这适用于牛奶生产。然而,了解过程和预防始终是最好的策略。

因此,寻找有关这种原材料生产的可靠信息。不仅仅是拥有信息,还要将其付诸实践,因为如果你不利用它们来发挥你的优势,那么拥有有效的工具就毫无意义。

启动乳腺炎预防计划,减少治疗需求。遵循计划并让员工了解所采用的每个程序。

有了这个,就有可能提供优质的产品,利润更高,符合监管参数并对消费者的健康产生积极影响。

Por fim, conte com a ajuda de uma empresa especializada. Para isso, a Somaticell desenvolve soluções únicas para que a qualidade dos produtos lácteos seja mantida.

我们与牲畜疾病预防计划合作,提高您的业务成果并最大限度地减少损失的可能性。

通过投资我们的解决方案,您将投资于保护和照顾您的动物,确保健康并降低成本。此外,它将向消费者展示价值和承诺,在促进业务发展的同时提供优质产品。

Fale com um de nossos consultores, tire suas dúvidas com um especialista e garanta a produção de leite com qualidade, menos custos e mais consumidores. Estamos te esperando!

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