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5 个减少体细胞计数的步骤

体细胞计数:了解减少它的机制

A contagem de células somáticas (CCS), um dos principais indicadores de qualidade do leite, pode ser definida como o número total de células por mililitro no leite. 


CCS 白细胞或白细胞组成,奶牛的免疫系统会产生这些白细胞来对抗乳腺炎症。


由于 CCS 是牛奶质量的良好指标,CCS 评分低表明存在有害细菌。因此,体细胞计数高的奶牛被诊断为亚临床乳腺炎,但还有其他因素会干扰这些变异。在我们准备的这篇文章中,我们将讨论减少牛奶中体细胞数量的机制。


 好好读书!

体细胞计数和牛奶质量

体细胞计数可以作为动物生产性能的指标,也可以作为牛奶质量的指标。随着体细胞数量的增加,牛奶的产量和质量都会下降。


Uma alta contagem de células somáticas é geralmente um indicador de uma infecção que desencadeou uma resposta inflamatória na glândula mamária. Uma causa comum de alta contagem de células somáticas é a mastite em vacas leiteiras. A mastite pode ser causada por patógenos ambientais ou pode ser passada de vaca para vaca por contágio.


当奶牛应对任何炎症反应(包括由乳腺炎引起的反应)时,她会使用营养素能量(每天约 2 千克葡萄糖)来促进该反应,从而减少可用于产奶的营养素。


这将导致该奶牛的产奶量降低。涌向乳腺以对抗感染的免疫细胞会出现在乳汁中。这会通过改变口味、颜色和体质来降低牛奶的质量。


有两种主要类型的乳腺感染可以引起 CCS:传染性和环境性。

关心

Para controlar infecções contagiosas, mantenha as vacas infectadas separadas e considere adicionar uma terapia universal de vaca seca em seu rebanho.


对于环境感染,确保动物有良好的一般卫生和环境卫生,并且您有良好的挤奶前后程序。


体细胞计数是牛奶质量的长期标志,会影响保质期和风味。较低的 CCS 有利于奶酪生产,并为瓶装牛奶提供更长的保质期。


CCS的国家最高水平是内销 500.000个细胞/毫升,出口 400.000个细胞/毫升。


对于生产者来说,监测农场的 SCC 非常重要,因为该数据可用作衡量奶牛健康状况和牛奶质量的指标。在经济上它是有利的,因为市场为低计数牛奶支付更高的价格,此外它可以减少抗生素和牛奶处理方面的支出

乳腺炎和体细胞计数:它们有什么关系?

如果奶牛感染了引起乳腺炎的细菌,炎症会损害上皮组织,导致白细胞侵入乳腺并导致体细胞计数升高。


过渡

母牛在过渡期特别容易感染,例如乳腺炎。在过渡期间,动物体内会发生很多事情。母牛会分娩,不久之后,产奶量就会增加。这会导致奶牛进入负能量平衡状态,从而使免疫系统可用的营养物质减少,从而导致免疫功能低下。


改善围产期奶牛的牛奶质量首先要改善乳房健康,还要防止传染性细菌的传播。通过适当的营养策略,您的奶牛在泌乳时可以生产出优质牛奶。


旱季

奶牛在干奶期也容易患乳腺炎,也就是说,当传染性细菌没有定期从乳腺中排出时。此外,在干旱过后,奶牛可能会被移离牛群并减少观察频率。

干奶牛的排水沟通常清洁频率较低,使这些奶牛更容易受到感染。如果奶牛在干奶期患上乳腺炎,小牛开始泌乳时牛奶中的体细胞计数会升高。如果处理得当,干奶牛治疗和密封剂是减少干奶期乳腺炎的极好方法。


环境病原体

奶牛的乳腺炎和随之而来的体细胞计数增加可能是由环境病原体(如大肠杆菌)或传染性病原体(如葡萄球菌)引起的(通过接触,可以污染其他奶牛)。例如,如果挤奶工使用同一条毛巾清洁多头奶牛的乳房,或者他没有戴手套或没有正确清洁设备,传染性乳腺炎就会在奶牛之间传播。


无论这些病原体是从环境中获取还是在牛与牛之间传播,进入方式都是相同的:通过乳房尖端。


有两种自然保护可以防止病原体损害乳腺并引起乳腺炎:沉积在乳腺开口处的角蛋白(外部)和内部的上皮组织(内部)。

角蛋白是乳房外部的屏障,可防止病原体进入乳腺。它具有杀菌特性,可以杀死试图侵入腺体的接触细菌。


乳腺内的上皮组织看起来很像身体中的其他上皮组织。上皮细胞被称为紧密连接的复杂蛋白质结构“捆绑”或“缝合在一起”。上皮组织必须不断进行修复和更换,保持紧密连接的完整性,以防止病原体感染,直到免疫系统细胞抵抗感染。

温度和湿度也会影响 CCS 计数

在夏季,体细胞计数往往会随着温度和湿度水平的增加而增加。夏季高温造成的环境压力是高计数的原因。这些较高的体细胞计数可以持续数周甚至数月。


众所周知,天气炎热时奶牛的身体压力更大。我们经常看到由于奶牛站立或躺在较凉爽的地方而减少进食时间而导致的产量下降。


研究表明,应激激素的高循环水平会干扰免疫系统对抗细菌的能力。


当细菌进入乳房时,免疫反应会发出防御细胞来对抗入侵者。应激激素对体细胞有抑制作用;这反过来又限制了它的功能,以充分防止引起乳腺炎的生物体。


现在您已经了解了可能导致 CSS 率发生变化的现象,以下是一些减少计数的措施:


管理您的风扇和灌溉器

妥善管理这些工具对于减少垫料潮湿、奶牛过湿以及奶牛聚集的牛舍空间非常重要。重要的是要减少粪便过多的区域,因为在这些区域奶牛很容易被弄脏并增加乳腺炎的发生率。


控制苍蝇

苍蝇是该病的重要传播媒介。苍蝇的存在大大增加了牛群的压力,它们携带致病生物,导致乳腺炎的产生和传播减少。


清除青贮饲料渗漏区域、粪肥堆、旧的湿干草捆或稻草捆,以及其他可能吸引苍蝇的有机物堆积区域。留在喂食器末端的湿饲料也会滋生苍蝇。


还要确保在谷仓中提供足够的排水系统。使用干净的砾石和其他填充物来消除牲畜场中的低点。适当的分级和衬里可以减少潮湿的谷仓。此外,保持水槽和消防栓不漏。


最后,将常规卫生与各种杀虫剂策略结合起来。每当苍蝇成问题时,使用诱饵、残留喷雾剂、太空喷雾剂和杀幼虫剂。不要等待苍蝇数量增加;在季节早期防止苍蝇数量增加比在它们达到不可接受的密度水平后控制它们要容易得多,成本也更低。


提供良好挤奶规范培训

 É importante ter certeza de que todos os funcionários estão seguindo os procedimentos de ordenha corretamente. Isso ajudará a reduzir novas infecções por mastite, bem como identificar casos clínicos de mastite rapidamente.


提供大量干净的水

当温度为 27°C 时,奶牛多喝 50% 的水。当它是 5°C 度时。他们需要水来通过增加呼吸和出汗来降温。


识别具有高 SCC 的奶牛

Para ajudar a identificar vacas individuais com altos escores de CCS, execute testes de qualidade do leite mensalmente para monitorar as tendências do rebanho e identificar vacas infectadas.


通过信誉良好的实验室每月进行水箱培养也是找出导致乳房感染的细菌类型的好方法。


减少感染的传播

要降低高 CCS 评分,重要的是优先考虑正确的挤奶程序以帮助减少感染的传播。为此,需要执行几个步骤:


  • 将牛群中具有高 CCS 的奶牛组分开。这些动物应该最后挤奶,以帮助防止乳腺炎传播,将细菌传播给健康的、低 SCC 的奶牛;
  • 保持手套清洁是避免细菌污染的另一种有用策略。即使是干净的手也可能带有乳腺炎传播微生物。因此,挤奶时必须始终戴上手套,并根据需要更换/消毒弄脏的手套;
  • 清洁和擦干乳房尖端时,每头奶牛使用一条毛巾。使用布巾时,要用高温清洗和烘干。在 500 到 600 次挤奶后,丢弃布巾并换上新的;
  • 正确的挤奶前和挤奶后程序也可以避免高 CCS 分数。潜水后浸泡可将新感染率降低约 50%。但是,它并不能杀死所有细菌,因此必须对设备进行适当的卫生处理。
  • 了解何时更换挤奶机内衬。 “在给受感染的奶牛挤奶后,衬垫可以将金黄色葡萄球菌传播给接下来的六到八头奶牛,”他警告说。牛奶痕迹可能留在衬里上。让农场员工在牛奶质量指标和标准操作挤奶程序方面接受良好培训。解释为什么良好的 CCS 和最佳实践很重要。包含乳腺炎控制基本数据的简单图表可能是非常宝贵的工具。


知道你面对的是什么

要获得较低的 CCS,重要的是要知道您面临的挑战是什么。某些类型的细菌会导致亚临床乳腺炎,因此有必要了解您治疗的是哪种微生物。


牛奶的微生物学分析对于做出有关问题奶牛的决定至关重要。了解哪些是乳腺炎牛群和奶牛中的偶发病原体,可以发现感染的可能原因,以及选择正确的治疗方法,必要时使用抗菌药物。进行抗菌谱分析也很重要,不要使用对该病原体无效的抗生素,从而减少药物滥用和不必要的开支。开发脚本

一旦确定了需要治疗的细菌类型,就该开始做决定了。


考虑动物的 CCS 个体病史、年龄、对先前抗生素治疗的反应、临床乳腺炎病史、产奶量、生育能力状况、行走问题以及动物的总体健康状况。从那里,您可以决定对他们采取什么行动。


扑杀是昂贵的、不可逆转的,也是最后的手段,所以做出正确的决定很重要。与您的兽医讨论治疗方案,看看哺乳期间的治疗是否正确。值得注意的是,预防和控制是根本,降低牛群乳腺炎指数的最佳治疗方法也是最便宜的。


监控进度

低 CCS 绝不会偶然发生。它是高尚的意图、真诚的努力、明智的指导以及娴熟的执行力的结果。要获得较低的分数,了解您当前的 CCS 平均值至关重要,即跟踪您的进度。


生产者开始看到牛群 CCS 的显着减少需要大约一年的时间。因此,有必要制定可衡量的目标,以便您可以跟踪自己的进度并获得动力。衡量进展有助于您保持专注,但也能感受到接近实现较低 CCS、健康牛群、优质牛奶和高产量目标的兴奋!

体细胞计数可以作为动物生产性能的指标,也可以作为牛奶质量的指标。随着体细胞数量的增加,牛奶的产量和质量都会下降。事实上,许多奶农不会从农场获得牛奶,除非他们的体细胞计数低于某个阈值。


牛奶中存在体细胞是正常的,因为它们是成分的一部分,还有蛋白质、脂肪和乳糖。然而,高水平的体细胞可能表明奶牛或整个牛群受到感染。


从这个意义上讲,定期对牛群执行 CSS 至关重要。在这项任务中,我们可以帮助您!


借助 CCS 的战略控制解决方案,您的牛奶供应链将变得与众不同。


Para saber mais informações sobre nossos serviços, entre em 接触 com a gente e assim, fale com um de nossos especialistas!

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