牛乳腺炎：了解如何治疗并确保良好的牛奶质量

即使知道可以治愈牛乳腺炎，此外，它的治疗是用抗生素完成的，我们也不能忽视这些成分会存在于牛奶中。但是，我们必须强调，社会对提高食品质量的压力很大。这包括不含抗生素和其他药物残留的产品，以及寻找更自然的治疗方法。有两种方法可以减少奶牛抗生素的使用：第一种是治疗患有乳腺炎的动物，第二种是干奶牛疗法。

体细胞计数 (SCC)

A primeira maneira de reduzir o uso de antibióticos está ligada ao tratamento que as vacas com mastite recebem. Mas, como saber se uma vaca está infectada? O primeiro passo é usar a contagem de células somáticas (CCS) e, além disso, avaliar o histórico desse animal. Saber há quanto tempo a CCS está alta ajuda a descobrir qual tipo de bactéria está causando a infecção.

在最具传染性的细菌中，无乳链球菌（革兰氏阳性）和金黄色葡萄球菌脱颖而出； CCS值较高的感染与这些细有关。 CCS 的增加也与泌乳次数有关。但出生顺序与感染和未感染动物的体细胞计数值之间也存在相关性。

A presença de altas CCS no tanque ou no rebanho significa que a composição do leite está sendo afetada e que o tempo de vida desse produto, ou derivados, está reduzido. A mastite subclínica provoca a redução da síntese de proteínas, como a caseína, que são importantes para a fabricação de alimentos, como o queijo. Segundo a Instrução Normativa Nº77/2018, em relação à identidade e qualidade, a contagem bacteriana máxima é de 300 mil unidades/ml e 500 mil células somáticas/ml, no caso do leite cru refrigerado.

感染

确定奶牛何时被感染需要准确记录临床和亚临床病例以及严重程度评分。革兰氏阳性感染通常在很长一段时间内呈亚临床症状，因此有必要使用抗生素进行乳房内治疗。

至于由革兰氏阴性病原体引起的乳腺炎，一般情况下呈亚临床状态，持续时间较短，有时奶牛自身的免疫系统可以抵抗病原体，因此可能不需要抗生素治疗。患有慢性乳腺炎的奶牛不太可能用抗生素治愈。

干牛疗法

A segunda maneira de reduzir o uso de antibiótico intramamário no controle da mastite é através da 干牛疗法. O intuito é eliminar as infecções existentes e de prevenir novas infecções durante o período seco, que contribuem significativamente para o aumento no número de quartos infectados na próxima lactação e que irão provocar uma redução da produção de leite.

干奶牛疗法是通过乳房内输注为此目的而特异的长效抗生素进行的，在每个乳房区域，在最后一次挤奶之后，再进行干燥。与哺乳期间进行的治疗相比，这保证了治愈率的提高，并且还降低了成本，因为没有处理带有抗生素残留的牛奶。

为了在牛奶中没有抗生素残留的情况下获得良好的效果，根据每种药物的说明书，有必要遵守至少 60 天或更长时间的干期。在慢性感染的情况下，干牛疗法并不总是有效。在这种情况下，有必要正确执行程序以避免进一步感染。

选择性治疗

选择性治疗包括根据微生物培养或 CCS 仅对几头干奶牛或乳房进行治疗。通过进行这种乳培养，可以选择哪些动物应该接受干燥处理。还有哪些只能用天花板密封胶处理。

要了解动物是否准备好接受这种做法，您应该查看您畜群水箱的 CCS 历史记录。罐 CCS 高于 250.000 个细胞/mL 的牛群甚至不应该考虑干牛选择性治疗。这些水平是一个指标，表明相当一部分奶牛受到亚临床乳腺炎的影响，并且要确定有效污染的动物，以便对治疗策略做出充分的决策。

Para descobrir o que está acontecendo com o úbere é preciso realizar uma análise das células somáticas e uma cultura de leite da vaca afetada. Estima-se que cerca de um terço dos resultados da cultura retornará como sem crescimento.

每毫升 250 千个细胞的牛奶体细胞计数表明亚临床乳腺炎，应由负责牛群的兽医进行调查。培养结果分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。 85% 至 90% 的革兰氏阴性菌感染将在第七天恢复正常。革兰氏阳性病例大多是需要治疗的病例。

临床乳腺炎等级

为了成功使用乳汁培养，有必要了解临床乳腺炎的分类及其严重程度，可以是轻度、中度或急性。

Leve: nesse estágio, dentre os sinais apresentados na alteração do leite, é possível notar grumos e traços de sangue, podendo ocorrer em qualquer fase da lactação;

Moderado: nota-se sinais mais marcantes, como inchaço, regiões vermelhas, endurecimento e edemas em um ou mais tetos. Essas características também podem surgir em qualquer etapa da lactação;

Agudo: percebe-se todas as características presentes nos níveis leve e moderado, além de outros sinais clínicos, como febre, pulsação fraca, olhos fundos, fraqueza e anorexia. Essas manifestações da mastite clínica ocorrem durante o pós-parto e segue até o pico da lactação. Ao atingir esse grau da doença, o animal pode chegar à morte se não for tratado a tempo.

文化

如果乳腺炎的个案被归类为轻度或中度，则收集牛奶样本进行微生物培养。在获得结果之前不使用抗生素，该结果在 36 小时内完成。

如果乳腺炎病例被归类为急性，则它是一种具有针对急性乳腺炎病例的特定方案的动物。 

进行成功的微生物培养始于在挤奶前从患有乳腺炎的乳区无菌收集牛奶。为此，需要无菌烧瓶、棉花或纸和 70% 的酒精来对奶头进行消毒。

从乳区收集的牛奶的微生物培养可能显示一种或两种乳腺炎致病因子的生长。如果三种类型的微生物生长，样品应被认为被污染并丢弃。

治疗乳腺炎的主要目标是预防全身性疾病、奶牛快速恢复挤奶以及生产优质、适销对路的牛奶。然而，为了制定有效的治疗方案，必须评估风险因素，例如奶牛的年龄和乳腺炎病史、对可能病原体的了解、培养结果和 CCS 评分。

有了这些数据，就可以评估在泌乳牛以及几乎干涸的奶牛中使用哪种抗生素。但是，应该考虑到药物对具有以下病史的奶牛很少有用：

• 一种或多种难治性（耐药）病原体的先前诊断；
• 临床乳腺炎既往治疗超过 3 次；
• 超过四个月的 CCS 评分大于 200.000 个细胞/mL；
• 以前的哺乳期有慢性临床或亚临床乳腺炎。

如果奶牛不符合这些标准，并且培养物显示感染会通过抗生素治疗清除，则必须决定使用哪种抗生素。

抗生素和消毒剂的不当使用会促进细菌对用于控制乳腺炎的物质产生耐药性。因此，在产犊前对动物卫生、饲喂、蝇类控制和动物舒适度进行改进可以保证预防小母牛乳腺炎。

甚至建议在小母牛的产前阶段使用抗生素，但只能在短期内提供解决方案。并且只能在兽医的监督下使用。

因此，建议在两岁之前给予第一次药物治疗，因为年长的小母牛容易感染乳腺。此外，随着泌乳从中后期进行，乳汁中的体细胞数量会增加。

虽然临床型乳腺炎损失较大，但亚临床型乳腺炎的防治值得乳企特别重视。即使不是那么明显，也可能会注意到对生产系统造成巨大破坏的增加。

乳腺炎的传播通常是由于缺乏挤奶设备，以及感染源，例如脏手或皮肤与奶头接触。因此，应保持地板和挤奶区的清洁，以及在动物挤奶前后清洁天花板，以及亚临床乳腺炎的鉴别和干奶牛治疗以减少乳腺炎的优势。